小沧桑兰州牛肉面是厦门壹碗沧桑餐饮管理有限公司旗下的一款很有知名度的好品牌，起源于金城兰州，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创新，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制配方，在保证传统牛肉面优质的基础上，推出了多种牛肉面系列品种，使之更加适应人体营养平衡和健康需求，以全新的餐饮模式走向行业的前端。小沧桑兰州牛肉面经营产品：传统兰州牛肉面 招牌红烧牛肉面 烤羊肉串。
      兰州牛肉面始于清朝末年，是回族人马保子始创于1915年，至今已有百年历史。小沧桑兰州牛肉面创立于2013年，在保持兰州传统牛肉面的基础上，以汤清、面筋、肉烂，入口清淡，后味余香而闻名，深受广大顾客的喜爱。目前，公司直营及加盟店已有几十家，2018进入分享经济合伙人时代。
       厦门壹碗沧桑餐饮管理有限公司特开办，专业的兰州牛肉面培训机构，重金邀请兰州当地知名培训技师和专业管理人才成立“牛肉拉面培训中心”。培训内容以拉面技术、汤料配比、原材料挑选及开店流程和店面经营为一体的系统培训。一碗汤、一碗面，在传说的追根溯源中流传，在久远的风雨沧桑中变迁，并在一代接一代的家族中传承。历经百年总结的秘方，经过百年代代的改良，小沧桑兰州牛肉面在如今的市场上反响热烈!